Rose di ravioli con radicchio e stracchino
Carpaccio di Barbabietola con Caprino, Noci, Melagrana e “Tonno del Chianti”
Pancake con Skyr alla Vaniglia senza burro
Pere in camicia di Speck ripiene di Taleggio e Noci
Involtini di Pesce Spada con sugo di Pomodorini
Gnocchi alla Sorrentina
Filetti di Dentice con Scarola Piccante
la patata viola 