Petto d’Anatra con Carote glassate, Asparagi crudi e Patate
Iris al forno con Ricotta e Cioccolato
Focaccia salata Alta e Sofficissima
Rose di ravioli con radicchio e stracchino
Carpaccio di Barbabietola con Caprino, Noci, Melagrana e “Tonno del Chianti”
Pancake con Skyr alla Vaniglia senza burro
Pere in camicia di Speck ripiene di Taleggio e Noci
la patata viola 