Categoria: Antipasti
Carpaccio di Barbabietola con Caprino, Noci, Melagrana e “Tonno del Chianti”
Pere in camicia di Speck ripiene di Taleggio e Noci
Crostini con Spuma di Mortadella
Capesante e crema di Corallo con Cavolo nero e sabbia all’Aglio
Flan di Ricotta con Asparagi
Crostini con Stracchino e Salsiccia
Astice alla Catalana
la patata viola 