Crostini con Spuma di Mortadella

Ecco un’idea per un aperitivo che si prepara davvero in pochissimi minuti! La spuma di mortadella è una ricetta della tradizione bolognese, per ottenere un risultato perfetto vi servirà una cosa sola: una mortadella di ottima qualità!

Crostini con Spuma di Mortadella

Per 8 crostini

  • 150 gr di mortadella tagliata spessa
  • 60 gr di ricotta fresca vaccina
  • 50 gr di latte
  • 10 gr di Parmigiano grattugiato
  • Pistacchi qb
  • Crostini di pane croccanti
  1. Tagliate la mortadella a cubetti e tritatela in un mixer con la ricotta, il latte e il Parmigiano per qualche minuto fino a quando otterrete una crema omogenea e liscia.
  2. Servite la spuma sui crostini con un cucchiaino o con una sac a poche e decorate con i pistacchi.

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...