Categoria: Secondi piatti
Frisella con Burrata, Sfilacci di carne di cavallo e Zucchine trifolate alla Menta
Filetto di Tonno scottato al Lime con Cocco Essiccato e Fiori
Tartare di Salmone Affumicato e Mango con Cialda di Pane
La Nizzarda a modo mio
Crêpes Rosse con Scamorza Affumicata & Origano e Carpaccio di Verdure
Turbanti di Platessa & Speck ripieni di Porri e Mandorle con Purea di Piselli
Vitello alle Mele sfumato alla Grappa di Moscato con Patate Hasselback
la patata viola 