Dadolata di Spada marinato al Mandarino con Brunoise di Carote Viola
Lasagnetta al Ragù di Gamberi con Besciamella alla Zucca
Mini Cheesecake Robiola e Olive con Topping al Peperone Giallo
Crema di Pomodoro con Burrata e Frutti di Cappero
Uovo in Camicia con Carciofi trifolati, Prosciutto croccante e Polentina di Grano Saraceno
Risotto all’Amarone e Montasio DOP
Crema di Cavolo Rosso con Pancetta croccante e Pistacchi
la patata viola 