Cubi di Spada in crosta di Pistacchi con Babaganoush
Risotto con Lamponi & Pecorino al profumo di Menta
Tartine di Segale con Uova di Quaglia, Salmone affumicato e Spinaci
Filetto di Salmone in crosta di Zucchine e Pasta Sfoglia
Tartare di Manzo con Tuorlo fritto croccante
Fregola sarda all’Astice
Conchiglioni ripieni di Ricotta & Melanzane con sugo di Datterini
la patata viola 